Donut Gebu....

Assalamualaikum...

Hari ni 1 ramadhan... Alhamdulillah masih diberi kesempatan untuk melalui ramadhan tuk kali ni.. Sahur tadi pun anak yang kecik ja xbangun.. Dua orang lagi alhamdulillah.. Mudah2an bertahan la sebulan. Yang sulung tu insyaallah yang second tu baru berjinak2 nak puasa..

Bila bulan puasa ni memasing akan mencari idea masak kan. Mana tak nya naik pening nak buat juadah berbuka dengan sahur.. Bukan senang.. Sebab nya kalau boleh nak pelbagaikan nak jamu anak2 yang bertahan puasa sehari. Tapi naik buntu juga la nak buat apa...

So hari pertama ni apa kata kita try donut.. Donut gebus hahahaha... Donut pon ada banyak versi juga ikut memasing.. Tapi aida dari dulu smpai sekarang hanya pakai resepi ni je.. Sebenarnya terpulang pada cara uli doh juga.. kalau xuli sampai lembut so end up tak gebu la donut tu..

Ha nampak x naik menggunung yis ni hahahahaha... Tetanjat mak padahal tinggai sat ja.. Yis ni aida kadang2 rendam dulu kadang aida main taok ja dalam tepung terus.. Tapi to play save better bt camni dulu la.. So dari sini kita tahu samada yis ni aktif ke x.. So tak la rugi bancuhan tepung kita kalau yis tu xaktif...

Bahan2

1 kg tepung gandum

1 paket yis (serbuk)

2 sudu besar susu pekat

1 susu besar gula pasir

secubit garam

1 sudu besar membukit marjerin

air secukupnya..

Cara2

- campurkan yis, air suam, gula ke dalam satu bekas kacau dan tunggu yis naik

- dalam bekas lain masukkan semua bahan kering (tepung + garam )

- buat lubang di tengah tepung masukkan yis dan gaul rata

- masukkan susu pekat dan air sedikit2 - uli hingga jai doh yang lembut...

- masukkan marjerin dan uli lagi sehingga lembut.

-rehatkan doh sehingga naik sekali ganda

-tutup bekas dengan tuala lembab

- bila doh dah naik tumbuk doh tersebut tuk buang angin dlm doh tu... then uli sat kemudian tekapkan bentuk nya..

- biarkan seketika sehingga doh naik sekali lagi

-boleh digoreng dengan minyak sederhana panas...

-lepa goreng tos minyak dan gaulkan dalam gula yang telah dikisar halus...

Cheesy Wedges

Assalamualaikum...

Lapar tak.. Hehehehehe... cerita pasal makanan je kan kita sekarang ni.. Tak pe perkongsian ilmu tak rugi pun kan.. Saya bg ilmu saya dapat lagi banyak ilmu... Insyaallah..

Tapi kali ni saya share resepi yang ramai orang suka.. Kalau kat kfc tu punya ramai orang beli.. Padahal tak berbaloi sangat pun harganya tu.. Agak mahal la kalau diikutkan.. Siap kena tambah lagi duit kalau nak lebih.

Kentang

Beberapa biji kentang us
Serbuk lada sulah
Tepung jagung
Serbuk cili (optional kalau nak pedas)
Garam

Cara-cara
- potong ubi kepada bentuk wedges.
- gaul bersama semua bahan kecuali tepung perap seketika
- celupkan ke dalam tepung ratakan dan goreng

Agak-agak kalau malas nk buat sendiri beli je yang instant.. Banyak dah sekarang jual kat pasaraya..

Sos Cheesy....

Bahan-bahan

·                     3 sudu tepung gandum

·                     Setengah buku butter

·                     2 kiub pati ayam

·                     Sedikit serbuk perasa

·                     Sedikit lada putih

·                     Sedikit lada hitam

·                     12 keping cheese

·                     500 ml susu penuh krim

·                     Pewarna kuning

Cara-cara

1. Cairkan butter dalam non-stick pan. Tapi kalau takde, boleh je guna pan biasa pun.

2. Lepas tu masukkan pulak susu dan tepung gandum. Gaul sampai tak berketul.

3. Lepas tu kacau sampai jadi halus

4. Masukkan cheese.

5. Pastu masukkan pulak serbuk perasa, lada hitam, lada putih dan pewarna kuning.

6. Lepas tu tutup api.

Dah siapppppp

Roti Rangup Ala Burger

Assalamualaikum.....

Apa khabar anda semua... Sihat la ye agaknya... Andai kata ada yang tak sihat tu cepat-cepat dpatkan rawatan ye.... Bukan apa musim xelok sekarang ni... Jerebu kuat sangat kan.. So kena banyak minum air kosong...

Musim jerebu hujan pulak tak turun memang risau sangat.. Kesian pada anak-anak la terpaksa hadkan aktiviti di luar.. Tapi anak sulung aida kalau waktu sekolah masa pendidikan jasmani dia cakap masih lagi ada aktiviti luar.. Jadi saya slalu suruh dia banyakkan minum air kosong la supaya tak jatuh sakit... Insyaallah dengan izinNya... 

Ok lah... cukup la tips kesihatan yang xbrapa sangat tu Hehehehehehe... Jom kita tengok resepi... Kali ni aida buat roti rangup burger... Ala bukan burger sangat pun cuma rupa bentuk je bulat mcm burger kan... Penyediaan dan cara buat senang je... 

Bahan-bahan

Roti sandwich (gardenia)

Sardin dalam tin - lenyekkan supaya hancur

Cili api - terpulang kalau anak tak makan pedas xyah letak

Bawang besar - potong dadu

Serbuk roti

Telur- dipukul

Cara-cara

1. Capurkan semua sardin, cili dan bawang dan gaul sebati.. Perasakan sedikit secukup rasa

2. sediakan dua keping roti

3. letakkan inti sardin di tengah-tengah roti..

4. telangkup dengan roti satu lagi dan tekapkan menggunakan cawan hingga roti terputus.. Hujung roti tersebut akan tercantum dengan sendirinya.

5. celupkan dalam telur dan golekkan atas serbuk roti sehingga tersalut keseluruhan

6. goreng menggunakan api sederhana...

Selamat mencuba.....

Mantou Goreng Berinti

Mantou....
Ada tak yang belum kenal macam mana rupa mantou ni... Sebenarnya kan saya dulu ingatkan mantou ni makanan orang cina je so tak berani la nk makan takut xhalal...

Tapi sekarang ada banyak jenama mantou di pasaran yang ada halal jakim.. Alhamdulillah dapat juga merasa mantou ni.. Sedap tau mantou ni.. Sejenis roti yang lembut.. Mcm pau pun ye mcm bun pun ye.. Manis2 rasanya..

Sini saya share rupa mantou tu ye

Ada pelbagai perisa.. Kalau nk goreng n makan dia saja boleh la pilih yang ada perisa.. Tapi kalau nak buat resepi yang saya share ni better guna yang plain.. Yang saya share ni semuanya ada halal dari Jakim.. Insyaallah

Jom kita tengok resepinya pulak.. Memang makan sebiji pon boleh kenyang hehehehe

MANTOU GORENG BERINTI

BAHAN-BAHAN

6 biji mantou putih
3 sudu makan - untuk menumis

BAHAN INTI
3 ulas bawang putih - hiris
100 gm ayam cincang
2 biji telur - pukul ringan
50 gm lobak merah - potong dadu dan rebus
50 gm jagung manis - saya guna dalam tin jer..
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh lada sulah
3/4 sudu teh gula pasir
1/4 sudu teh serbuk pala
50 ml air
1/2 batang saderi- cincang halus
1 sudu makan marjerin - untuk menumis

Cara-cara
Untuk inti
1. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan ayam dan kacau hingga bertukar warna. Ketepikan tepi kuali
2. Masukkan telur dan kacau hingga berbutir kasar
3. Masukkan lobak merah & jagung manis.. Kacau rata bersama kesemua bahan yang ada di dalam kuali tadi
4. Kemudian masukkan garam, serbuk lada sulah, gula pasir & serbuk buah pala. Tuangkan air dan masak hingga menyerap semua perasa
5. Masukkan saderi dan kacau rata.. Ketepikan

Untuk Mantou
1. Panaskan marjerin di dalam kuali bersih
2. Masukkan mantou dan goreng hingga keemasan pada semua bahagian. Angkat
3. Belah mantou di sebelah atas.. Hati-hati jangan sampai terputus
4. Letakkan inti tadi

Dah siap mantou kita.. Sedia tuk dinikmati..

Sangat sedap... Cubalah dan nikmati hasilnya..

Roti Lapis Daging

Roti... roti ni sebenarnya banyak masakan yang boleh kita pelbagaikan.. cuma antara kreatif dengan tak tahu je Hehehehehe... dan selalunya tak banyak yang orang update pasal roti.. Kebanyakan orang asal beli roti sandwich tu je mesti akan buat Puding roti..

Tahukah anda kalau anda buat roti lapis daging ni memang puas hati.. Hasilnya memang xmenghampakan.. Tak paus kalau makan sikit sebab memang sedap..

Ok tak nak cakap panjang lebar jom kita tengok bahan2 dalam penghasilan roti lapis daging ni

ROTI LAPIS DAGING

Bahan-bahan
3 biji kentang di potong dadu
500 gm daging cincang 
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar serbuk kari
3 sudu makan minyak untuk menumis
12-14 keping roti
500 ml susu segar
3 biji telor
secubit garam
Parutan cheese (banyak ikut suka) - Aida guna keju cheddar
Sedikit margerin untuk melenser

Cara-cara

1. Blend bawang+bawang putih kemudian panaskan minyak dan tumis bawang serta masukkan serbuk kari dan juga daging cincang+kentang+garam
2. Satukan susu+telor+secubit garam. Pukul susu+telor+garam hingga sebati
3. Celupkan kesemua roti dalam adunan tadi dan ramas-ramaskan kesemua roti tadi
4. Lenserkan bekas tahan panas dengan sedikit margerin dan letakkan 1/3 bahagian roti yang telah di ramas
5. Kemudian letakkan separuh daripada daging+kentang yang telah di masak tadi atas lapisan roti
6. Ulangi proses di atas dgn meletakkan satu lagi bahagian roti dan selebihnya bahan daging+kentang dan dilapisan akhir dengan 1/3 lebihan roti
7. Taburkan parutan cheese (banyak ikut suka)
8. Bakar dengan api sederhana selama 30-45 mins atau sampai lidi tak lekat
9. Boleh dihidangkan semasa panas dan potong ikut suka
9. Jika inginkan lebih pedas boleh hidangkan bersama sos

ni gambar baru lepas keluar loyang... belum lagi kena bedah hehehehe

Sedap nya... Jom try kawan-kawan...

Pai Roti Berdaging

Tu diaaaa...... pai roti berdaging..

Memang satu kelainan la boleh dibuat sebagai sarapan pagi ataupun minum petang.. salah satu cara lain pengganti sandwich.

Makan dengan sos sedikit mayonis memang sedap sangat le.. Terliur jak.. Baru makan sepotong pun dah cukup kenyang dah resepi ni.. so sapa nk diet ke apa ke memang sesuai la guna resepi ni...

ok cukup la melalut.. Jom kita tengok resepinya dulu ye..

Pai Roti Berdaging

Bahan-bahan

5 keping roti puti - potong dadu
3 biji telur - dipukul
1 genggam daging cincang
1 sudu besar sos tiram
sedikit daun sup dan bawang
1 biji cili merah

Cara-cara
1. panaskan sedikit minyak goreng daging dengan sos tiram
2. ratakan daging dan curah telur, daun bawang dan cili
3. taburkan roti putih tadi sehingga nenutupi telur dan tekan sikit2 supaya roti bersalut dengan telur td
4. tutup pan dan tunggu sehingga masak
5. letakkan piring atas pai td dan terbalikkan
6. Sedia dihidang...

selamat menjamu selera uolls...