Cendawan Goreng Tepung

Assalamualaikum...

Salam siaran smua hehehe... Dah macam DJ radio plak kalau cakap cam tu kan hehehe... Uolls, nak tahu tak.. Fon i rosak tau huhuhu.. I stress sebab xleh nak snap gambaq, xleh nak share resepi kat korang tuk bulan puasa kali ni. Hakak stress sangat. huhuhu

Hopefully dapat la beli handset baru before raya nih. Kalau tak hakak lagi stress huhuhu... Penting tu nak tangkap gambar kan. Gambar penting dalam hidup i sebab i suk atangkap gambar.. sebulan pon blh penuh memory fon hehehe.. Tapi selfie jarang la suka snap anak n gambar makanan.

Uolls doakan hakak ada bajet na nak beli fon baru.. Kalau x xde la resepi bersiaran nanti.. Gambar lawa tu penting xleh la nak grab haset cokia ja nanti gambar makanan xlawa xfeel hehehe

Ok stop cerita pasal handset i kita cerita resepi plak na. Resepi ni sangat simple tapi menjadi fav family.. Kadang xsempat makan nasi dok ratah ni saja sambil goreng.. Tambah panas2 perghh lagi la heaven kan.. krup krap krup krap hahahaha.. Jom skodeng

CENDAWAN GORENG TEPUNG

by Che Eda

daridapuraida.blogspot.com

1 paket cendawan tiram

1/2 paket tepung beras

1/4 sudu teh kapur makan

1/2 sudu teh garam

1 biji telur

air secukupnya

-Campurkan tepung, kapur, garam dan telur.. Gaul skit.

-Kemudian masukkan air secukupnya.. Batter jangan terlampau cair ye.. Agak2 pekat sikit sebab barula cantik cendawan ita tersalut nanti

- Celupkan cendawan dalam batter sampai semuanya tersalut then goreng dalam minyak penuh )deep fry). Dah kekuning-kuningan tu blh angkat dan ngap hahaha

Aida suka cicah cendawan tepung ni dengan sos thai.. Dah feel macam kat kedai tomyam siam kan.. Memang sedap baq hang.. Batter ni juga blh digunakan kalau nak goreng udang, ikan, sotong dan juga pisang, cempedak hehehe.. guna batter yang sama.

Ok uolls i chow dulu na... nanti kita up resepi lain plak.. Bagi i dpat dana tuk beli fon dlu na hahahaha... ok Gais... bye

Siput Lala Masak Cili

Assalamualaikum......

Siapa sini penggemar makanan laut... Siput2 ni semua.. Ni kalau aida panggil siput lala... Tapi banyak juga negeri lain panggil nama lain.. Yang biasa aida dengar siput retak seribu.. Tapi tak pasti la negeri mana

Dulu di sabah memang xpernah jumpa siput lala... Kempunan ja bila rasa nak makan.. Siput ni pula bermusim.. Bila kena time balik penang nak cari Subhanallah punya susah la nak dapat.. Pi la merata cerok semua tak dak.

Sekarang dah balik sana ha ambik kau... Puas hati makan lala.. Sampai dah xkisah kalau nampak pon.. Hahahaha... Dulu tak leh tengok...

LALA MASAK CILI

Bahan2

1 kg siput lala

segenggam cili kering - rebus dan kisar

1 labu bawang besar - kisar

1 batang serai - titik

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tomato

garam

gula

Cara-cara

- panaskan minyak, tumis cili tadi sehingga masak bersama serai

- masukkan sos cili dan tomato dan garan n gula

- masukkan siput tadi tutup tudung periuk biar seketika

Bila air tumisan tadi dah start mengering boleh la tutup api dan hidangkan...

Dah selesai siput lala masak cili.. Simple je sebenarnya.. And aida lebih sukakan masak cili dari rebus cam tu ja.. Lagi nikmat makan rasanya.. Pada yang belum cuba boleh try pas ni k..

Sotong Goreng Tepung Rangup

Sapa suka makan sotong... uissshhhh i love sotong.. dari dulu hingga sekarang suka sangat sotong.. I love seafood... Hehehehehe

Sotong goreng tepung ni sebenarnya ada bnyk juga versi.. Tapi saya suka resepi saya yang ni.. Bukan apa sebab saya suka goreng sotong yang jenis rangup-rangup.. Ada setengah restoren makan dorang akan buat jenis cucur.. Tapi saya tak suka sebab kadang kecik je sotong menyorok dalam tepung tu.. Hehehehe.. Ok jom tengok resepi saya yang senang je ni..

SOTONG CELUP TEPUNG
Bahan-bahan

1/2 cawa tepung beras
1/2 cawan tepung jagung
1/2 cawan tepung ubi
sebiji telur
sekilo sotong

Cara-cara..
1. campurkan kesemua tepung.. Aida tak letakkan garam sebab sotong dah ada masinnya sendiri..
2. Celupkan sotong ke dalam telur kemudian ke dalam tepung tadi.
3. Goreng sehingga kekuning-kuningan.

Siap dah hidangan ini... Memang sedap

Sediakan sotong... Aida slalu potong bulat2 sotong ni

Telur pukul sikit

Campuran tepung

Celupkan sotong ke dalam telur

Kemudian celupkan ke dalam tepung

Goreng sotong tadi dengan api sederhana

Siap.....

Lapar plak rasa hahahahaha...

selamat menjamu selera

Meatball Ala Ikea...

Pernah makan meatball ikea tak...
Sapa yang pernah makan pasti tak akan lupa keenakkan meatball tersebut.. Memang superb lah.. Teringat2 terkenang2 sampai xleh nak tidor rasanya...

Tapi sapa yang duduk dekat damansara senang la boleh pegi anytime dan bila hari kerja so xla crouded sangat.. Ni bg orang yang jauh2 dpat pegi pon time cuti.. So nak queue up tuk beli tu pon dah berjam2...

Tapi di sini aida nak kongsikan resepi meatball ala ikea.. Sekurang-kurangnya dapat juga melepaskan teringin tu kan.. Tak la meleleh je air liur teringat meatball ikea hahahaha

Ok jom kita skodeng dulu resepi homemade meatball....


Meatball.....
Bahan-bahan
1 kg daging cincang
1 1/2 inci halia - dikisar
6 biji bawang merah - dikisar
3 biji bawang putih - dikisar
2 sudu besar lada sulah
3 sudu besar tepung sagu
4 sudu besar tepung
garam secukup rasa

Cara-cara

- perap daging bersama bawang merah, bawang putih, halia dan lada sulah selama 1/2 jam
- kemudian gaulkan daging bersama tepung dan garam
- bulat-bulatkan daging.. Bolehla difrozenkan pada tahap ni.. kemudian boleh la direbus atau digoreng

Sekarang kita tengok pula cara nak buat sosnya pula...

Bahan-bahan...

1 cawan susu segar
1 sudu kecil bawang merah kisar
1 sudu besar rata tepung gandum
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu besar kicap pekat
1/2 sudu kecil serbuk pati daging (boleh juga ganti pati ayam)
1 sudu besar butter
sedikit oregano
garam secukupnya

Cara-cara
- cairkan butter
- tumis bawang merah sehingga wangi dan masukkan tepung gandum dan kacau rata
- kemudian masukkan susu sikit demi sikit.. Kacau guna hand whisk supaya tak berketul ye.
- masukkan pati daging, kicap dan garam secukupnya
- kacau sehingga pekat

dah siap dan sedia di makan

nyum nyum sedapnya... jangan lupa mencuba ye kawan2.... boleh juga letak jam raspberry dan kentang goreng tuk tambah feel macam di ikea... hehehehehe.... Okies uolls...

xoxo

Spaghetti Goreng

Yuhuuuuuu

Assalamualaikum...

Hari ni malas nak masak yang renyah2 so tgok2 ada bahan yang cukup untuk buat spaghetti goreng... So apa lagi teruskan je niat tu... Kalau bagi saya saya tak suka pula goreng guna sos prego tu.. Sebab tak berapa pedas kan.. So kalau yang goreng saya suka guna cili giling je.. baru feel skit.. lagi sedap rasanya dari bt mee goreng.. Sebab kan spaghetti tak la muak sangat..

Anak - anak dan suami pun suka makan spaghetti.. Tapi slalunya memang bt spaghetti berkuah la samada yang pedas ataupun yang sos tomato.. Tapi kalau yang berkuah ni cepat sikit la kenyang kan.. Tak macam yang bergoreng.. Yang bergoreng boleh je makan banyak lagi pun spaghetti kan xmuak..

Tapi mcm mn ye sebab kebanyakan resepi saya ni saya xsukat.. Lain la kalau masak kek ke cupcake ke yang itu memang memerlukan sukatan yang betul.. Kalau x tak jadi la kek tu hehehehe

Slalunya spaghetti goreng yang saya buat saya akan letakkan seberapa banyak isi dalam tu.. Baru la sedap. So kita tengok kejap bahan2 yang diperlukan...

SPAGHETTI GORENG

Bahan-Bahan

Sebungkus spaghetti (saya guna brand st remo) - direbus dahulu letakkan skit minyak dan garam
Bawang putih
5/6 sudu besar cili giling
isi ayam
daging
udang
sotong
bunga kobis
carrot
baby corn
garam,gula,perasa

Cara-cara
1.  Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga naik bau
2.  Masukkan cili giling
3.  Bila cili separuh masak masukkan isi ayam,daging,udang dan sotong... Dan juga sayuran
4.  Bila dah ready semua nya masukkan spaghetti dan gaul sebati..
5. Perasakan..

Dah siap so boleh la dihidangkan... Saya kalau buat mesti banyak sebab spaghetti jenis ni xmuak dimakan.. memang xcukup kalau buat sikit.. 3 orang makan tapi buat sebungkus.. Bayangkan hahahahaha....

Selamat mencuba ye kawan2...