Cheesy Meatball Pizza

Assalamualaikum...

Ramai tak peminat pizza kat sini...  Family aida blh dikatakan pizza lovers la.. dari mama, i sendiri, sampailah ke anak2 i.. Hahahaha... And sebab tu juga la kena belajar macam mana nak hasilkan pizza sendiri.. sebabnya bila buat sendiri ni kan lebih puas hati.

Modal pon jimat n boleh hidang dengan penuh kasih sayang kan hahahaha. Lagi pun kalau kita buat sendiri kita boleh letak apa saja yang kita nak and boleh letak banyak mana pon yang kita suka.. Tak perlu nak kena bayar extra caj.... Betul dak... 

Normally aida buat pizza biasa ja tapi kali ni rasa cam nak tiru pizza hut punya pizaa plak hahahaha... Kita buat meatball pizza.. Kebetulan memang ada meatball dalam peti pon sebab stok buat meatball ikea dengan cheesy larva tu...

Kali ni aida ajar topping je la kan memandangkan base pizza ni dari frozen... Untuk base ni aida just gunakan resepi donut tanpa uli tu ja.. dah habis uli tunggu kembang bakar hingga masak.. Then bila dah sejuk blh frozenkan.. Nak buat keluarkan sekejap hingga dia lembut then letak topping je bakar balik pakai api atas je... Tuk base blh tengok sini ye.

Ok first tuk sos tu aida gabungkan sos tomato dan sos cili ye.. satukan n sapu pada roti.. kalau nak guna tomato puree pon blh sos bolognese pon blh... Terpulang pada selera masing-masing k. 

Then potong la tomato potong dadu, bawang besar potong dadu, cendawan butang dari tin tu hiris nipis, capsicum ikut la nk potong camna... Terpulang la hampa nak tambah apa lagi tapi satgi banyak benda bertimbun pulak pizza tu hehhehe.

Pas sapu sos blh la susun semua benda tu.. i start dengan cendawan dlu

pastu taburkan bawang secukupnya

letak pula tomato

letak sedikit capsicum

Letak la bebola tu.. Tak yang banyak la satgi tergolek pulak hahahaha

Tabur cheese belah atas.. Lupa pl nak snap gambar..

Inilah hasilnya

memandangkan cheese ni cepat betul cair.. xnmpak tebal.. so i add lagi cheese bakar lagi sikit hahahahaha

inilah hasilnya lepas tu

Layannnnnn

Pai Tee....

Assalamualaikum...

Pai Tee... Sapa yang pernah makan di chicken rice shop memang familiar dengan makanan ni. Tapi saya sebenarnya tak panggil pai tee, saya panggil singapore pai. Saya makan benda ni lama dah. Sebelum chicken rice shop tu wujud kami dah makan hehehehe.. Sebabnya mama aida slalu buat untuk kami sekeluarga.

BAHAN-BAHAN KULIT PIE TEE :-)

180 gram tepung beras

50 gram tepung gandum

50 gram tepung jagung

350 ml air

1 biji telur gred A, dipukul sedikit

Secubit garam

CARA-CARA

- bancuh semua bahan dan gaul hingga sebati.. Kalau nak blend pon boleh lagi senang keja hehehehe

- panaskan minyak dalam periuk. pastikan minyak banyak untuk tenggelamkan acuan

- rendam acuan dalam minyak panas supaya nanti tepung tak melekat pada acuan.

- kemudian celupkan acuan ke dalam bancuhan tepung tadi... Jangan celup sampai atas acuan tau nanti susah nak tanggal.. celup 3/4 acuan je okey...

- bila acuan dah tersalut elok rendamkan dalam minyak tadi.. kena pegang tau supaya dasar acuan tak kena periuk tu so cantik la nanti dasar dia xlopong.

- Ulang proses sehingga habis bancuhan tepung tadi ye.

BAHAN-BAHAN INTI :-)

1 cawan parutan sengkuang

1 cawan parutan lobak merah

1 cawan parutan timun

3/4 cawan isi udang, dicincang halus

2 ulas bawang putih, dicincang halus

Garam dan gula secukup rasa

* ada orang letak kacang panjang tapi aida tak letak ye sebab dah terbiasa dari kecik makan mcm ni. Tapi kalau nk buat macam chicken rice shop tu dorang letak kacang panjang yang dihiris halus.

CARA-CARA

- Panaskan sedikit minyak dalam kuali

- Tumis bawang putih sehingga naik bau

- Kemudian masukkan udang yang dicincang.

- Bila semua bahan dan sekata masaknya masukkan sayuran tadi. Goreng sehingga semua layu dan air sayuran ni kering. Perasakan la dengan garam kalau nk gula pun boleh tak nak pon tak apa

BAHAN LAIN :-)

Sos cili untuk dimakan bersama. Boleh juga guna sos cili brand nyonya tu lagi sedap... 

Pai Tee ni makan panas2 baru terangkat lah.. Kalau dah sejuk hilang sikit feel dia tu hehehehe...

Selamat mencuba

Kerepek Crab Stick

Assalamualaikum...

entri ni aida nk kongsikan kat uolls pasal kerepek crab stick.. Bukan nk cakap apa la tapi memang terbaik la resepi ni.. dah la senang nak buat.. sedap pulak tu... N korang boleh je nak tambah apa2 perisa yang korang suka

Aida kalau buat kerepek ni kompom beli paket besar dua paket.. buat n sekali hadap je habis hahahahaha... Mana tak nya  kami berlima makan sambil tgok tv semua pakat dok pulun la.. Benda sedap kan.. Light je rasa dia sebab tu la xsedar tgok2 je habis :)

sebenarnya banyak versi juga kerepek ni kalau korang try cari... Tapi aida ada ubah sikit resepi yang asal ikut selera tekak i hahaha...  Yang asal kebanyakannya semua just goreng begitu saja stick ni.. Tapi aida letakkan sedikit tepung supaya lebih rangup dan juga cantik warnanya. Kalau goreng terus yang i tengok semua warna gelap sikit.

Cara-caranya simple je.. Memula korang p la beli crab stick ni kan.. Tak kisah la apa2 brand sekali pun asalkan halal tetapi nk ingtkan kalau yang brand murah n tak tentu2 tu kebanyakan nya susah waktu nk carik2 kan tu sebab dia melekat kita tak boleh buka gulungan dia tu..

so bila dah ada crab stik korang carik2kan isi ketam ni memanjang. Aida akan buka dulu gulungan stick ni.. Tehn baru carik2kan saja. Masa ni la kalau kita beli yang murah agak susah sebab tak boleh buka gulungan tu. sebelum tu make sure keluarkan dari peti ais la ye tuk chill kan dia.

Ok bila dah habis carikkan tu renjiskan sedikit air ke atas kepingan ni td.. tujuan untuk melembabkan sedikit stick ni supaya tepung yang akan kita gaul nanti akan sebati dan melekat. Sikit saja tau nanti kalau basah sangat xnak rangup pula kerepek kita ni

Kat sini aida gunakan 2 jenis tepung.. Tepung beras n tepung jagung.. Pandai2 agak ye.. Guna sama banyak.. Masukkan dalam bekas ni then gaul rata. Pastikan semua bahagian sebati dengan tepung ni ye. Masa ni kalau korang nk letak rempah kari ke,

Bila dah sebati boleh la korang goreng.. Saya masukkan sekali daun kari nak bg wangi.. Baru la feel maruku skit hahahaha.. kalau xnak letak pon xpe.. Apa ada hal kan..Ikut selera masing2 la yeGoreng sehingga agak garing sedikit dan angkat, toskan lebihan minyak

So dah boleh menjamu selera...

Selamat mencuba

Twisties Homemade

Twisties home made.. Rasanya lagi sedap daripada kita beli snek,keropok yang sedia ada kat pasaraya tu kot.. Kalau sana tu memang banyak ja perisa yang tak dibenarkan yang memudaratkan kesihatan

So kalau buat sendiri rasanya tak la teruk sangat dok makan benda yang bukan-bukan betul x.. Lagi pun benda senang dan yang penting sedap dan sangat berbaloi kalau buat sendiri.

Ni resepi twisties homemade...

Twisties Homemade

bahan2

laksa kering-patah2kan
serbuk kari daging
serbuk pati ayam
sedikit gula
sedikit serbuk roti - optional
sedikit serbuk cheese - optional
sedikit nestum - optional

goreng laksa dlm minyak pnas
blend bahan2 tadi hingga halus
kemudian gaulkan laksa td ke dlm bahan kering td..sedia tuk dinikmati

Ha cantik menarik tertarik kan... nyum nyum... Jangan lupa try tau.. Memang berbaloi-baloi