Ayam Masak Butter Telur Masin @ Salted Egg Butter Chicken

Assalamualaikum...

Macam mana puasa korang... Setakat ni aida n anak2 semua alhamdulillah... Anak2 pon tak tinggal puasa walaupun letih dengan sekolah, xckup tidur, semua kan.. alhamdulillah diberi kekuatan tuk dorang teruskan berpuasa...

so kali ni aida nak share resepi salted egg kat korang. Resepi ni lebih kurang cam masak butter cuma bezanya tak letak susu tapi letak telur masin... Sedap dia jangan cerita la.. tak hengat tau.. hahahaha... Anak sulung i yang tak makan pedas pon boleh dok kutip la semua makan.. Seronok tgok dorang selera makan cam tu hehehehe...

Normally masakan ni orang akan masukkan kuning telur je.. Tapi aida masukkan je semua... Bis nanti tinggal yang putih je sapa yang nak makan.. so daripada membazir campur je semua hehehehe... Jom tengok resepi..

AYAM BUTTER TELUR MASIN @ SALTED EGG BUTTER CHICKEN

by Che Eda

daridapuraida.blogspot.com

6 ketul ayam - potong kecil

4 sudu besar tepung jagung

sedikit lada sulah

garam

2 biji telur masin - rebus dan hancurkan isinya

1 senduk butter

3 ulas bawang putih- cincang

3 tangkai daun kari

5 biji cili padi - hiris

- Perap ayam seketika bersama tepung, garam dan lada sulah. Goreng dan ketepikan

- Panaskan butter, tumis bawang putih, daun kari dan cili padi hingga naik bau.

-Kemudian masukkan telur masin yang dah dihancurkan. Gaul rata

-Bila dah start berbuih tu boleh masukkan ayam dan gaul rata.

Ha tergoda tak.. sedap baq hang hahahaha.. cuba try test tau kikiki.. 

Sambal Telur Hancur

Assalamualikum...

Kalau hari tu aida share cam na nak buat sambal telur pecah.. kali ni aida share sambal telur hancur.. Lebih kurang sama ja tapi masing2 ada kelebihan dia.. Kelainan dia... Yang pasti korang kena cuba buat tau.. Kalau x penat ja cheq berletiaq sengsorang hahahahaha...

SAMBAL TELUR HANCUR

by che eda

daridapuraida.blogspot.com

4 biji telur

2 ulas bawang putih - kisar

segenggam cili kering - kisar

1 labu bawang besar - kisar

sedikit ikan bilis - kisar

sedikit air asam jawa

garam

gula

- Panaskan minyak, masukkan bahan kisar hinga pecah minyak.

- Masukkan air asam jawa, perasakan dengan garam dan gula.

-Pecahkan telur dan biar sebentar jangan kacau. Bila telur dah mengeras sikit baru kacau rata cam nak buat scramble egg tu..

- dah sebati semua boleh angkat dan hidang.

Macam biasa kat bawah step by step dia k

Ha nampak tak.. Makan dengan nasi panas pon blh xhadap dah lauk lain hehehehe,,, Selamat Mencuba

Mee Sanggul Goreng

Assalamualaikum....

Ada tak  yang tak pernah tengok mee sanggul ni.. kalau sebelah utara ni memang glamor juga la mee sanggul nih..Ada juga yang panggil ee siput.Selain tu aida xsure sebab ada yang tak kenal..

Mee sanggul ni dulu banyak sepeket harga pon baru 80 sen... Tapi zaman gst nih sepeket tu alahai ciputnya la.. sepeket tuk sorang makan je dpt.. dah la mahal pula tu sepeket huhuhu.. Tapi bila dah teringin tu mai kena gak la p beli makan hahahaha...

jom kita tgok resepi dia dulu no....

MEE SANGGUL GORENG

BY che eda

daridapuraida.blogspot.com

3 paket mee sanggul

2 ulas bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih - hiris

100 gm udang

5 sudu besar cili kering kisar

3 sudu besar sos tiram

kicap manis secukup rasa

sayur sawi

taugeh

- Rendam mee sanggul dalam air biasa hingga lembut kemudian toskan.

- Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi.

- Kemudian masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak.

-Masukkan udang dan kacau seketika hingga udang berubah warna. Kemudian masukkan sos tiram dan kicap manis.

-Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan mee tadi gaul rata

-Masukkan taugeh dan sayur sawi gaul hingga semuanya sebati.

Kalau nak pecahkan telur pon boleh juga tak de masalah cuma kali ni aida tak letak telur. Bawah ni ada step dia untuk rujukan uolls

Kalau ikut tekak aida la kan mee sanggul ni sesuai goreng dengan udang ja. Bagi tekak i la sebab dah try guna ayam n daging still rasa udang tu yang best. hehehehe... So selamat mencuba ya uolls

Bubur Lambuk Simple...

Assalamualaikum...

Ha ni nak cerita skit pasal bubur lambuk ni.. Actually bubur lambuk ni banyak juga versinya.. Lain tempat lain orang lain cara and bahan... Tapi selalunya basic dia sama ja...

Untuk bubur ni family aida tak sukakan yang heavy.. Means yang banyak rempah terlampau sarat dengan bahan memang en suami tak suka. Dia dah biasa makan yang simple cam ni yang mak dia buat. So pas kawin i pon kena la p skodeng kat dapur mak dia belajar bubur lambuk style mak dia hahahaha...

So sapa yang nak cuba boleh la.. resepi ni xde la letak rempah sup segala halba jintan segala bagai ye.. Thats why nama pon simple hehehehe.. So jom kita cikedout resepi nya.

Bubur Lambuk Simple Aida style

by che eda

daridapuraida.blogspot.com

3 pot beras - cuci bersih

Air

Lobak masin - potong dadu

1 sudu besar lada hitam

1 batang serai - titik

2 batang carrot - potong dadu

1 keping dada ayam - potong kecil

200 gm udang - buang kulit

200gm daging - hiris nipis (tapi yang ni tak letak sebab tak de stok)

2 biji ubi kentang - potong dadu

daun bawang - hiris

5 ulas bawang merah - hiris nipis tuk buat bawang goreng

1 kotak santan

-Masak beras dengan air.. Air lebih tak pe sebab nak pastikan beras masak elok. kalau kurang masa proses masak tu tambah je air tak de hal hehehehe... Masukkan sekali serai dan lobak masin pada awal2 ni.

- Bila semuanya dah kembang boleh la masukkan semua bahan kecuali daun bawang dan bawang merah.

- dalam kuali lain panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah tadi hingga kekuning-kuningan.

-Kemudian taburkan bawang tadi dengan sedikit minyak ke atas bubur tadi dan tabur skali daun bawang. Dah siap tutup api dan tutup tudung periuk.

Nyum nyum... Haippp posa hahahahaha... Ni antara menu wajib yang kena ada kalau bulan puasa... Boleh dikatakan hari2 masak bubur lambuk ni.. demi cinta ku turutkan hahahaha.. Tak pe xsusah pon blh tggal2 buat keje lain sambil masak... 

So yang mana yang nak cuba jangan malu jangan segan ye... silakan lah...

selamat mencuba

Sambal Telur Pecah

ASSALAMUALAIKUM...

Sedar tak sedar dah 15 hari kita berpuasa untuk tahun 2016 ni.. Resepi banyak yang terpending tak update kat blog... Ampunnnnn hahahaha. Puasa ni tak leh marah2 kan.. Tak pe la Aida update slow2 noh... Tapi kat fb lebih up to date la.. sebab terus upload ja.. Blog ni sebab tak leh buat kot fon ja tu yang jd malas nak buka laptop tu hehehehe

ok stop membebel jom kita tengok resepi yang super duper simple ni... 

Sambal Telur Pecah

by Che eda

daridapuraida.blogspot.com

2 biji telur

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci belacan - kisar

segenggam cili kering - kisar

1 labu bawang besar - kisar

sedikit air asam jawa

garam

gula

-Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

- Masukkan cili kisar bersama belacan dan bawang besar tumis hingga pecah minyak.

-Masukan air asam jawa dan gaul rata

- Pecahkan telur secara berasingan.. Bagi jarak skit ye. Biarkan dulu telur tu tak yah kacau.

Perasakan dengan garam dan gula

Dah siap

Bawang ni ada gambar step by step as usual.

Selamat menjamu selera.