Sambal Telur Hancur

Assalamualikum...

Kalau hari tu aida share cam na nak buat sambal telur pecah.. kali ni aida share sambal telur hancur.. Lebih kurang sama ja tapi masing2 ada kelebihan dia.. Kelainan dia... Yang pasti korang kena cuba buat tau.. Kalau x penat ja cheq berletiaq sengsorang hahahahaha...

SAMBAL TELUR HANCUR

by che eda

daridapuraida.blogspot.com

4 biji telur

2 ulas bawang putih - kisar

segenggam cili kering - kisar

1 labu bawang besar - kisar

sedikit ikan bilis - kisar

sedikit air asam jawa

garam

gula

- Panaskan minyak, masukkan bahan kisar hinga pecah minyak.

- Masukkan air asam jawa, perasakan dengan garam dan gula.

-Pecahkan telur dan biar sebentar jangan kacau. Bila telur dah mengeras sikit baru kacau rata cam nak buat scramble egg tu..

- dah sebati semua boleh angkat dan hidang.

Macam biasa kat bawah step by step dia k

Ha nampak tak.. Makan dengan nasi panas pon blh xhadap dah lauk lain hehehehe,,, Selamat Mencuba

Sambal Telur Pecah

ASSALAMUALAIKUM...

Sedar tak sedar dah 15 hari kita berpuasa untuk tahun 2016 ni.. Resepi banyak yang terpending tak update kat blog... Ampunnnnn hahahaha. Puasa ni tak leh marah2 kan.. Tak pe la Aida update slow2 noh... Tapi kat fb lebih up to date la.. sebab terus upload ja.. Blog ni sebab tak leh buat kot fon ja tu yang jd malas nak buka laptop tu hehehehe

ok stop membebel jom kita tengok resepi yang super duper simple ni... 

Sambal Telur Pecah

by Che eda

daridapuraida.blogspot.com

2 biji telur

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci belacan - kisar

segenggam cili kering - kisar

1 labu bawang besar - kisar

sedikit air asam jawa

garam

gula

-Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

- Masukkan cili kisar bersama belacan dan bawang besar tumis hingga pecah minyak.

-Masukan air asam jawa dan gaul rata

- Pecahkan telur secara berasingan.. Bagi jarak skit ye. Biarkan dulu telur tu tak yah kacau.

Perasakan dengan garam dan gula

Dah siap

Bawang ni ada gambar step by step as usual.

Selamat menjamu selera.

Bento #8 - - - Roti John Burger

Assalamualaikum....

Bento sangat simple hari ni... Nak buat roti john sebenarnya.. Roti john biasa tu.. Tapi dh g kedai tak dak la pula roti panjang tu.. Habis katanya....

So beli la roti manis bulat ni.. so nak tukar ke nama john tu... Tak yah la kan. hehehehe adoila mengarut ja kan i ni... 

Roti John Burger

daridapuraida..blogspot.com

Roti bun

telur

sedikit lada sulah

garam

planta

Cara-cara

- Sapukan butter pada roti.

- Kocok telur bersama garam dan lada sulah

- Panaskan pan, letak bancuhan telur kemudian letak roti atas telur tu biarkan telur sebelah bawah tu masak... then angkat...

dah siap

simple je kan.. So semua mommies kompom blh buat punya.. Chaiyokk mommies hehehehe....  Bawah ni pic bento bag anak2 i... beli kat daiso je.. 

Happy Bentoing Mommies....

Tauhu Telur dengan Buncis

ASSALAMUALAIKUM....

Kejap je kan dah masuk bulan tiga.. Tapi resepi ni haritu buat bulan dua.. tu diaaaa sebulan nak hapdet hahahahaha.... Teruk ngat no... Bz sangat la kan hehehehe....

Haritu beli tauhu telur sebab ada offer.. Memandangkan dah lama tak makan so teringin la pula kan.. Beli la dua pack... Dah alang2 offer... 

So dah beli dua pack boleh la dapat dua kali masak kan. 1 pack tu ada tiga tiub. Ramai yang tanya tauhu telur halal ke.. Jawapan saya ambil la yang ada cop halal jakim. Bukan tak ade memang ada n banyak yang ada cop halal jakim... 

Ada pula tnya memang betul2 halal ke.. so cam ni la.. cam saya dah ada cop halal dari jakim tu saya sure memang boleh makan. Tapi kalau ada yang rasa was-was jangan makan ye.. Kita tak boleh makan kalau was-was... Tahu kan... hehehehe

Ok jom tengok resepi

TAUHU TELUR DENGAN BUNCIS

by Che Eda

daridapuraida.blogspot.com

Bahan

Kacang buncis - hiris serong

2/3 tiub tauhu telur

Bahan Salut

tepung jagung secukupnya

Bahan Tumis

2ulas bawang putih - cincang

1/2 inci halia-hiris nipis

1 tangkai cili merah - hiris 

Bahan Sos

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos ikan

1 sudu besar sos tiram

1/2 kiub ayam dilarutkan dengan 1/2 cawan air

(kalau guna pati ayam guna 1/2 sudu besar)

Cara-cara

-Potong tauhu telur setebal 1 inci. Celupkan tauhu dalam tepung jagung. Pastikan semua salut elok ye.. Goreng sekejap

- Bila bahagian bawah dah kuning, balikkan. Jangan kacau ye sebab tauhu ni lembut mudah hancur.

-Bila dah semua masak, ketepikan

-Guna minyak lebihan tadi, tumis bawang putih, halia dan cili hidup hingga naik bau.

-Masukkan bahan sos. Aida guna pati ayam so masukkan 1/2 sudu pati ayam dengan 1/2 cawan air

-Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan buncis dan masak hingga buncis bertukar warna

-Bila dah ok masukkan tauhu telur, kacau manja2 je ye... dah sebati dah boleh angkat dan hidangkan

Kalau perasan aida tak letak garam dah kan.. Sebab bahan sos tu dah cukup masin dia dah.. So korang kalau jenis makan garam banyak tu better rasa dulu la.. Kalau bg i xperlu dh garam karang tak leh makan sebab masin.

Jom tengok tutorial bawah ni

Sediakan bahan

Tauhu celupkan dalam tepung jagung supaya tak mudah pecah bila goreng

Guna minyak banyak gorengkan tauhu.. Jangan diusik tauhu tu tau... Tangan jangan gatal k hahahaha

Bila dah kuning baru terbalikkan tuk masak sebelah lagi

Ha nampak tak kejadian tauhu ni.. lawa kan... Kalau nak macam ni jangan degil tau ikut step hehehehe

Sediakan bahan tumis

Minyak tadi, tumis bahan td hingga wangi

Sediakan bahan sos sementara tumis tu.... Nak letak terus dalam kuali pon boleh.. Senang xyah banyak kali basuh pinggan hehehe

Bila dah layu masukkan bahan sos

Masukkan pati ayam dan air.. Kemudian masukkan buncis

Masukkan tauhu.. Ni pon gaul tuk sebati ja.. Manja2 tau.. Jangan ganas2 kang hancur habis cheq xtauuuuu

Selamat mencuba k

Kurma Telur

Assalamualaikum....

Apa khabar semuanya... Agak lama xupdate blog.. Kehidupan macam biasa. Hari2 juga masak. Biasa la tu kan. So kali ni nak share resepi yang anak2 i suka.. Masak kurma. Anak sulung memang tak leh tengok kurma. Laju ja nak makan hehehehe.. alhamdulillah

Makan memang banyak tapi badan jenis tak naik. Metabolisme tinggi orang kata kan. slim ja dia. Tak pe la nak yang penting sihat tu je dah cukup. Jom kita tengok resepi yang ada ye.

KURMA TELUR

daridapuraida.blogspot.com

Bahan2

10 biji telur ( rebus dan kupas kulit)

2 biji kentang

1 biji tomato - belah 4

1 tangkai cili merah 

1 tangkai cili hijau

2 sudu besar rempah kurma

1 keping asam keping (asam gelugor)

1 cawan santan

800 ml air

1/4 sudu besar kerisik

1 sudu besar gula melaka

garam secukup rasa

Bahan Kisar

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 tangkai cili merah

3/4 sudu lada hitam

1/2 inci halia

Bahan Tumis

1 helai daun pandan

3 biji bawang merah - hiris halus

1 ulas bawang putih - hiris halus

1 batang kayu manis

1 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

4 kuntum bunga cengkih

CARA-CARA

- Telur digoreng dengan sedikit minyak hingga jadi macam berkulit. Tapi gambar kali ni aida tak goreng pun hehehe

- Satukan bahan kisar bersama rempah kurma.

-Panaskan minyak, masukkan bahan tumis dan tumis hingga naik bau dan layu.

-Kemudian masukkan bahan kisar bersama rempah kurma tadi. Tumis sehingga pecah minyak.

-Masukkan kentang dan gaul rata. Kemudian masukkan air dan biar hingga mendidih

- Bila kentang dah lembut, masukkan santan, gula melaka, asam keping, kerisik dan telur. Perasakan

-Bila dah agak nak masak semua masukkan cili dan tomato. Biar sekejap. Bila semua dah ok boleh la angkat dan hidangkan

Pic ni agak blur sikit la ye.. Maklum lah snap guna handset cap ayam pulak tu kan hahahaha... So uolls.. jangan lupa cuba tau... Byeeeee

Telur Goreng Aneka

Assalamualaikum....

Hari ni nk share resepi telur yang simple n sedap.. Aida kadang kalau telur dadar suka yang ada aksesori hahahaha... Lagi sedap kot... So nanti korang boleh je try resepi ni mana tau kena dengan tekak k la kan

So hari ni kita kongsikan resepi yang aida suka. Tapi kan tak tahu nak boh nama apa. So letak la nama telur goreng aneka.. Sebab mcm2 benda ada.. Tapi tak la macam2 hahaha apa ni dok merapu.

TELUR GORENG ANEKA

Bahan

Telur 2 biji

1 batang kacang panjang - hiris

1/2 labu bawang besar - hrirs

udang (dlm pic xde sebab lepas letak lupa snap)

lada sulah

garam

Cara

- pukul kesemua bahan hingga sebati

- panaskan minyak. Mnyak biar banyak ye..

- Tuangkan telur dan masak la mcm biasa ye...

Yummy... selamat mencuba...

Telur Sotong Masak Lemak....

Assalamualaikum....

Hari ni badan lemau sikit la... Hehehehe.. Letih sangat banyak benda kena urus n plus xsempat nak rehat. Malam nk tidur je la masa untuk rehat. Tu pun berapa jam je.. Aida rasa semua ibu2 alami benda yang sama kot kan. Tambah yang bekerjaya. Malam je dapat uruskan rumah. Itulah kan kehidupan berumah tangga ni.. Indah sebenarnya kehidupan berumah tangga ni.

Untuk entri hari ni aida nak kongsikan pasal resepi telur sotong masak lemak.. Masak lemak ni kalau buat pekat2 then pedas2 baru la kick kan.. Terangkat je. Kiranya telur sotong ni masuk juga la dengan masak lemak. Walaupun tak sama rasa dengan yang mamak tu tapi alhamdulillah tetap sedap juga..

MASAK LEMAK TELUR SOTONG
Bahan2
200 gm telur sotong
1 kotak santan (aida guna kara)
*5 biji cili padi
*sedikit ikan bilis
*2 ulas bawang merah
*2 ulas bawang putih
*1 cm kunyit hidup
garam
gula

Cara-cara
1- tumbuk/blend semua bahan bertanda *
2- letak sedikit je minyak dalam 1 sudu besar, then tumis semua bahan yang ditumbuk tadi
3- tumis sekejap sehingga agak wangi
4- masukkan santan dan juga telur sotong
5- pastikan sentiasa kacau guna api sederhana supaya tak pecah minyak
6- SIAP

Selamat mencuba uolls....

Telur Sotong Goreng Kunyit

Assalamualaikum...

Apa khabar uollss.... iolls sihat je.. Nak tanya uolls pernah tak dengar telur sotong. Actually telur sotong ni glamor sangat kat Penang ni.. Mostly kedai mamak (nasi kandar) memang ada la. Tapi kadang tak tahan harga la.. Baru satu kali cedok ada la dlm 6 ketoi kecik ja dh rm6.. Hambik kau hahahaha

Telur sotong ni pun susah nak dapatkan yang mentah.. Kat pasar pun susah nk jumpa sebab tu la juga harga dia mahal dorang jual. Ni pon kebetulan dapat dr kak Liza dr kl. Dia balik penang so kirim melalui dia.

Yang ni aida dapat telur sotong yang besar pnya... Kalau dapat yang kecik pon sodap... Cuma tu la tak pandai tak tahu bahan yang digunakan dalam masakan mamak tu.. Masak kuning dorang tu sebab dia xpakai santan rasanya sebab xde rasa santan dalam masakan tu.

Masakan goreng kunyit ni senang je.. Rasanya semua orang tahu macam mana nk masakkan benda ni kan.senang je kot kan.

Telur Sotong Goreng Kunyit
Bahan-Bahan
Telur sotong
Serbuk Kunyit
Cili hidup- hiris nipis
Bawang besar - hiris nipis
1 cm halia - hiris
Minyak
Sedikit air

Cara-cara
1- Gaulkan sotong bersama garam dan serbuk kunyit
2- Panaskan minyak. Tumis bawang, halia dan cili hingga layu
3- Masukkan telur sotong. Tumis sehingga telur sotong masak.

dah siap. :) nyum nyum...