Pedal Lada Hiris.... Menyengat Gitu...

Assalamualaikum.......

Apa khabar uolls... Lagi 2 hari lg kita akan menyambut ramadhan.. Alhamdulillah masih diberi kesempatan bernafas di muka bumi ini sehingga ke hari ini. Bagi para ibu para isteri mesti peming kepala kan memikirkan juadah apa nak dijamu masa berbuka masa sahur nanti kan...

Siapa sini suka makan pedal ayam. Ada certain orang xmakan. Actually memang tak bagus kan makan organ dalaman ni.. Tak elok untuk ingatan kita.. Tapi aida kalau pedal ni memang xleh la.. Fav kot.. 

So ni antara resepi pedal yang da best.. Aida suka sebab ada rasa pedas2 lemak2.. memang best la kiranya... 

Jom tengok resepi

PEDAL LADA HIRIS

Bahan2

Pedal

Cili Merah - hiris nipis
Cili Hijau - hiris nipis

Ikan Bilis - kisar

Belacan - kisar
Bawang besar - hiris (aida guna banyak sebab lagi banyak lagi sedap)
Bawang putih - hiris nipis
Santan
Air asam jawa

Cara2
- Tumis bahan yang dikisar seketika...
- Kemudian masukkan pedal

(atau boleh juga tumis bawang cili dahulu sehingga layu baru masuk bahan kisar..)

Kemudian masukkan cili dan bawang

Aida masukkan kacang buncis sebagai penambah... Kalau ikutkan yang slalu buat tu tak letak pon.. Saja nak pelbagaikan hehehehe

Tumis sehingga semuanya rata

Kemudian masukkan santan dan air asam jawa. Perasakan

Tumis sehingga kuah kering...

Dah pon siap... resepi ni pedas2 skit la.. Tapi tahap pedas yang boleh makan.. Kalau sapa2 yang nak extra pedas boleh tambahkan cili api dalam masakkan ni.. Yang xtahan pedas boleh kurangkan cili.. Tapi kalau dah resepi pon Pedal Lada Hiris kalau skit xkick la kan hehehehe

Selamat Mencuba...