Qasidah....

Assalamualaikum....

Hari ni cuaca sejuk ja kat Penang ni.. Dari pagi td hujan sampai la ke tengahri ni.. Nasib baik la kerja.. Kalau x memang dah tarik selimut dah.. Hehehehehe

Ada x yang pernah dengar kuih qasidah ni.. Actually aida pon xpernah buat n xpernah rasa.. Tapi en suami suka sangat kot kuih ni.. Asyik dok mengidam ja.. Bila dah berlagu banyak kali sangat i pon cari la resepi kuih ni....

Takut juga kalau2 tak jadi.. rugi ja seloyang hahahahaha... Malas pula nak bahagi buat sikit lagipun xdak loyang kecik.. So belasah ja buat seloyang besaq...

Tapi en hubby kata sedap.. Sama rasa dia.. so lulus la kan.. Ha dah dok minta sangat makan la puas2 seloyang i buatkan tuk hubby tercinta hahahahaha..  Jom sapa2 yang nak try boleh cuba resepi ni no...

KUIH QASIDAH

Bahan2

5 ulas bawang merah

minyak tuk menggoreng

- tumis bawang hingga kekuning-kuningan. Asingkan. Minyak jangan buang ye sebab nak tabur sikit atas kuih nanti

1 cawan tepung gandum

2 1/2 cawan air

6 sudu besar gula

secubit garam

- campurkan kesemua bahan, Masak atas api perlahan

- Campurkan sedikit sahaja minyak bawang goreng tadi.

- Masak sehingga bancuhan pekat dan berkilat. Kiranya sampai bancuhan ni letup2...

-Apabila dah pekat tutup api.

- Sapu keliling loyang dengan minyak bawang tadi. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan.

- Taburkan bawang goreng tadi dan renjiskan lebihan minyak goreng tadi ke permukaan kuih.

- Biarkan sejuk

Qasidah ni belah utara memang terkenal la.. Kalau belah lain tu aida pon xsure la korang pernah tahu x pasal kuih ni.. So sapa yang nak cuba tu boleh la try.. Nanti roger2 no.. Chow...