Cucur Bawang

Assalamualaikum....

Another resepi untuk cucur.. Kalau ikutkan aida memang kerap buat cucur.. Tuk minum petang. Sebab anak2 n hubby memang suka kudap2 time petang. Kadang balik kerja dlm kul 6 buat juga cucur sebelum masak makan malam hehehehehe

Lewat juga la kan tapi dah gaduh lapar kadang2 budak2 tu.. Makan tengahri xtahu la banyak mana dah dok sebok lapar.. Baru je jejak kaki apa pon xsempat buat dah "mama..... lapaq...." hurm... kena la pula masuk dapur dulu lepas mandi semua.

Cucur bawang ni antara cucur fav dorang la. Tapi yang si Izz anak yang no 2 tu memilih plak.. Tak nak bawang. So dia akan perisikan la benda tu.. Haru kan. Suh makan pon xmau padahal manis ja pon.. Bagus lagi si adik dia semua telan hahahaha.... 

Ok so jom menerai resepi cucoq cheq.. hehehehehe.... resepi ni simple je and senang nak sediakan.

CUCUR BAWANG

3 cawan tepung gandum

5 sudu besar cili kering kisar

1 labu bawang besar - hiris nipis

garam secukup rasa

air secukupnya

1/4 sudu teh soda bikarbonat

CARA-CARA

- campurkan semua bahan dan gaul hingga sebati.

- panaskan minyak kemudian jemput2kan cucur ke dalam minyak.

- goreng hingga masak...

DAH SIAP

Selamat mencuba ya uolls..... 

Cucur Udang...

Assalamualaikum....

Menu apa ya uolls pagi ni.. kalau tak tahu nak buat apa kan, apa kata try resepi cucur udang sedap, lembut, rangup ni hahahahaha... ayat kemain lagi kan.. Besala sapa lagi nak puji kan.. Sendiri masak sendiri rasa sendiri puji la hahahaha.. Boleh cam tu

Normally aida akan buat kuah kacang kalau nak makan dengan cucur udang ni tapi memandangkan kacang tanah tak ada di rumah ni so makan la dengan sos je ye.. Bukan tak ada kacang sebenarnya, ada ja..... tapi kan... hahahaha... I dah goreng simpan dlm tupperware sekali my hubby p ratah pl.. seronok ja kan... So tak dapat la buat kikiki

Jom kita tengok dulu bancuhan tuk cucur udang ni...

CUCUR UDANG

Bahan2

250gm tepung gandum

3 tangkai daun kucai - potong dlm 1 inci

segenggam taugeh

60 gm udang - nk kerat kecik boleh nk boh sekoq pon boleh

1/2 sudu teh yis + 60ml air suam + 1/4 sudu teh gula

1 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

300ml air

Cara-cara

- Larutkan yis bersama air suam dan gula. Kacau dan biarkan yis hingga berbuih.. Dlm 10 minit cam tu

- Kemudian masukkan bancuhan yis ke dlm tepung dan kacau rata.

- Masukkan kucai, taugeh dan serbuk kunyit.

Kemudian masukkan air sikit2 k. Dah dapat kepekatan yang kita nak tuk cucur, rehatkan adunan selama 1 jam untuk aduanan mengembang.

-Bila dah kembang gaul balik

-Boleh la jemput2 kan dalam minyak panas. Buat hingga habis.

Adunan ni kalau uolls nak buat cucur udang besar pon boleh juga.

Tapi kan dalam pic ni lupa snap yis... hehehehe Sowi ye

Fav kami ni kalau cucur udang ni... Kadang buat smpai setengah paket.. Maklumla nak makan 5 mulut hahahahaha

Mai nak habaq kadang kan yis xde stok tau kat rumah.. So apa i buat.. I bancuh ja cam biasa cuma xletak yis jela... Pon boleh. Cuma bancuhan kena cair skit dr biasa sebab takut keras. Maklumla bila xletak yis dia xblh pl kalau nk letak soda ka apa ka sebab effect nanti dengan serbuk kunyit tu.. Nanti bancuhan jadi merah.

Selamat mencuba ya uolls...

Cucur Kembung....

Assalamualaikum...

Hari ni kesihatan tak berapa mengizinkan aida tuk aktif la... Tak tahu la kenapa... Dah macam keracunan makanan pon ya juga.. huhuhu... Tak pela dugaan kecil ja ni kan... 

Ni nak story pasal cucur kembung. Ada certain orang dia pakai yis.. Tapi aida xsuka kalau yg pakai yis tu. Sebab dia xfluffy.. Tak lembut. Dia padat sikit.. Aida prefer yang ni.. Actually ni mama aida yang slalu buat. So dari dia la aida buatkan pula. Sebab kesukaan.. Anak2 n suami pon suka

Normally aida akan buat cucur kembung ni bila ada lebihan gulai.. Ada orang panggil kari tapi kami utara panggil gulai... Gulai ikan la ye kalau ayam xpernah pl try buat. Harus dengan gulai baru ngam kombinasi dia tu. Kalau gulai yang dipanaskan lagi sedap.. Means gulai semalam yang tak habis.. Kan bertambah pekat.. Perghhh memang superb lah.

Ok sekarang aida nak share resepi cucur kembung ni.. Tapi ada juga yang buat tak jadi.. Kalau xjadi jangan salahkan i ye.. I dulu pon memang tak jadi juga.. cuma dongibab la hehehehehe...

CUCUR KEMBUNG GEBU

Bahan

3 cawan tepung gandum

1 1/2 sudu besar gula

1/2 sudu teh garam

1/4 sudu teh soda bikarbonat

air secukupnya...

Cara-cara

-Campurkan semua bahan dan kacau sebati

-Panaskan minyak, jemputkan cucur. Cucur akan mengembang dengan sendiri ye.. Nanti uolls tgok video tutorial yang aida sediakan k...

-Balik-balikkan untuk warna yang sekata

-Bila dah kuning boleh angkat

Ni bawa bekal kat opis hehehehehe... Bawa sikit la sebab tinggal banyak kat rumah.. Nanti tak cukup pula hubby i makan hehehehehe.. So dapat la kawan2 mersa sorang seketoi.. hahahahaha.. Jadi la kan dah nama pon rasa ye dak...

Bawah ni video tutorial.. So boleh tgok macam mana kejadian cucur ni mengembang dengan sendiri k.. gebus gebas gitu.... k selamat mencuba uolls

Cucur Daging... Resepi turun temurun

Assalamualaikum....

Siapa pernah dengar cucur daging.... Pernah rasa cucur daging... Atau ada yang pernah buat cucur daging.... Ha ni nak mai cerita... Cucoq daging ni sebenarnya favourite saya kot.... favourite family.. Ni resepi dari mama i yang tersayang... hehehehe

Memang best makan sebab rare kan cucoq daging susah tu nak jumpa... hehehehe... So yang mana nk try boleh la tengok resepi sini ya.. Sama2 kita kongsi ilmu yang ada.. Tak luak pon kan...

CUCUR DAGING

Bahan2

daging- hiris halus/dadu

rempah kari

tepung gandum

daun kari

kobis-racik halus

garam

Cara-cara

- campur kesemua bahan gaul rata...

-panaskan minyak dan jemput2 lah bancuhan tu..

-goreng hingga agak garing angkat dan toskan

-sedap dimakan begitu saja atau dengan sos...

So heaven hehehehehe... Syukur alhamdulillah.... Jangan lupa cuba ya....

Cucur Kembung

Assalamualaikum...

Korang dah sarapan ke belum... Selalu korang sarapan apa ye favourite korang.. Kalau aida time kerja normally makan nasi lemak je.. Itu je yang selalu ada pon diaorang jual... Bertambah la lemak yang sedia ada ni..

Korang pernah dengar or nampak tak cucur kembung ni.. Tapi kalau kami ni belah utara xde la sebut cucur kembung.. Panggil coq kembong... Hehehehe... smua jenis cucur sebut coq.. Coq kembung ni tak tahula kalau ramai yang buat ke tak... sebab ni resepi dari mama saya..

Selalunya kalau ada lebihan gulai ikan mesti akan buat coq kembung ni selain peknga... Ha peknga lagi satu... Peknga tu sebenarnya bahasa bakunya orang panggil lempeng kelapa... Tapi kalau sebelah utara sebut peknga.. sebab tempek kat belanga Hahahaha...

CUCUR KEMBUNG

tepung gandum
sedikit soda bikarbonat
gula
secubit garam
air

Cara-cara
- gaulkan semua bahan hingga sebati..
- jemput2 kan ke dalam minyak yang telah dipanaskan
- cucur ni akan kembung dengan sendirinya.. kaup balikkan tuk bagi sekata..

Dah selesai dah boleh makan... :)