Paru Goreng Bercili

ASSALAMUALAIKUM....

Ada tak antara korang ni yang tak tahu apa tu paru... Hehehehe... Bahasa standard la tu sebenarnya.. bahasa scientific.. Konon... Ikut tempat juga la panggilan ni biasalakan berbeza mengikut negeri.. Tapi hanya tahu 3 versi je la.. Bahasa biasa PARU. Kalau sebelah utara ni Penang ni kami panggil KELEMPONG... Ha tu dia... Kalau sebelah sabah pula dorang panggil HATI BUYA.. Hehehehe.. dulu masa tinggal di sabah mula-mula tu jenuh juga la.. P pasar just tunjuk ja nak benda ni.. Last2 tanya di sabah panggil apa... Tapi ada juga sesetengah peniaga yang tahu paru sebab dah biasa dengan bahasa semenanjung.. Maklumlah ramai juga orang semenanjung menetap di sana.. Oh I really miss Sabah.. huhuhu

Ha dah melalut ke lain pula ceritanya.. Tapi tula jauh perjalanan luas pandangan bak kata orang.. Hidup di tempat orang kita dapat belajar cara hidup sesuatu masyarakat tu.. Pe2 pun memang bahagia sangat stay di Sabah... Fall in love wif sabah... :)

Haaaa...... nindia resepi yang akan saya bagitau ni.. Tapi ada certain orang tak makan paru ni.. Mungkin dari segi rupa ataupun memang jenis tak makan organ-organ dalaman ni.. Ada orang cakap tak elok makan organ dalaman ni sebab kita akan jadi pelupa.. Wallahuallam..

Ok kita tengok dulu resepi untuk paru goreng bercili ni ye...

PARU GORENG BERCILI

Bahan-bahan
1/2 kg paru
6 batang biji cili merah
2 labu bawang besar
seulas bawang putih
1 cm halia - hiris
gula
garam

Cara-cara
1- Potong paru kepada beberapa bahagian dan rebus untuk selama 20 minit..

2- Apabila telah selesai merebus.. potong paru tersebut menjadi hirisan halus...

3- Kemudian goreng seketika kesemua paru yang telah dihiris sehingga semua paru tersebut masak.. Kalau aida  tak suka garing sangat.. biar lembut2 lagi baru best.. Dah masak ketepikan

4- Setelah itu tumis  1 labu bawang besar yang dihiris..

5- Kemudian kisar cili bersama 1 labu bawang besar dan masukkan ke dalam tumisan bawang tadi

6- Kemudian masukkan paru tadi

7- goreng sehingga kuah kering dan bolehlah diangkat... Nyum nyum... Sedia tuk dinikmati...

Puding Telur Mata

Assalamualaikum...

Nampak macam telor mata kerbau tak hehehehehehe.. Cam real ja kan.... Ni puding sebenarnya... Puding telo mata kerbau HAhahahaha...

Cantik kan.. Comel kan... Nak buatnya pun senang je... resepi yang sangat simple.. Cuma nak kena dua kali masak je la sebab nak hasilkan dua warna.. Tapi xde hal la benda tu kan.. sebab senang je bahan dia..

PUDING TELUR MATA

Bahan-bahan telur kuning
100 gm @ 1 tiub tepung nona Hoen Kwe warna kuning
1 cawan gula
900 ml air
1-2 titik pewarna kuning
acuan lompang secukupnya

Cara-cara

- masukkan kesemua bahan dalam periuk dan masakkan bahan-bahan ni sampai likat.

- pastikan sentiasa kacau guna whisk ye sebabnya nanti berketul n hangit pl kalau tak kacau

- dah masak sudukan adunan ke dalam acuan lompang... separuh ja dan sejukkan

Bahan-bahan telur putih
100 gm @ 1 tiub tepung nona Hoen Kwe putih
1 1/2 cawan gula
900 ml santan
secubit garam
piring secukupnya

Cara-cara

masukkan kesemua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga likat.. Pastikan sentiasa kacau

Apabila sudah likat bolehlah disendukkan bancuhan ke dalam piring dan letakkan kuning tadi ke atas bancuhan putih... Buat sehingga selesai

Cantikkan.... suka sangat tengok bentuk puding ni.. Macam real ja tengok.. Hehehe... So bg uolls yang suka makan puding leh la try.. puding ni simple je so semua orang boleh buat pnya lah.. heheh
Selamat mencuba

CheeseKut

Assalamualaikum...

Siapa sini penggemar cheese.. Sila angkat tangan.. Mana ni tak nampak pon hehehehe... Ok rasanya xmo la sembang panjang lebar untuk entry hari ni.. Malas nak celoteh banyak.. Hehehehhe ok tak...

Ha nampak tak tu.... cheese ni tak buat berapa leleh sangat la.. tapi resepi yang sama.. cuma kalau nak leleh kena letak sedikit susu segar dalam 3 sudu.. baru la leleh hehehehe...

Jom kita tengok resepi nya ye.. Kali ni aida gunakan biskut cream crakers je.. Option lain korang boleh gunakan biskut marie ataupun biskut cheese.. Tapi biskut cheese mmg susah sikit la nak dapat.. Tapi hasilnya memang sedap giler la.. hehehehe

ha ni contoh salted cheese biscuits... gambar ehsan dr mr google..

Ok sekarang kita fokus pada resepi yang senang ni ek.. Aida buat gambar step by step.. Tapi ada satu bahagian lupa.. time celup biskut dalam susu.. maklumla tangan tengah basah malas nk pegang kamera.. Kang rosak kamera tu satu hal lagi.

Bahan-bahan
beberapa keping biskut cheese/marie/cream crackers
250 gm cream cheese (aida guna sama ada philaphedia / tatura)
1 tin susu pekat
sedikit perahan lemon (optional)
susu segar
serbuk milo/nestum atau apa2 saja yang korang nak letak

Mula - mula pukul cream cheese bersama susu pekat sehingga sebati. Bagi mengelakkan cheese berketul pukul cheese dahulu bila dah ok baru letak susu dan pukul lagi. letakkan sedikit perahan lemon jika mahu

Kemudian sediakan bekas... Celupkan biskut tadi ke dalam susu segar.. lalu disusun ke dalam bekas yang disediakan.. Seeloknya kalau biskut jenis 4 segi carilah bekas 4 segi juga.. senang nak susun biskut dalam tu... Kalau tak jenuh la nk kerat2 supaya biskut dapat disusun rata dalam tu..

Celupkan biskut dalam susu segar kemudian susun dalam bekas hingga menutupi semua ruang..

Dah susun biskut dalam bekas letak cheese atas biskut tersebut.. Penuhkan semua ruang

Susun semula biskut ke atas cheese yang dah disapu rata... Ulang proses hingga habis...

Last sekali tuk topping atas letak cheese n apa2 topping yang korang suka...

Macam aida buat dua topping... satu nesum satu lagi nestum dan milo....

kalau nak letak horlicks pun ok juga tu.. terpulang la kan yang mana korang suka boleh je letak.. asalkan masuk dengan tekak korang..

Ada lebihan sikit anak tak sabar nak makan tapi dia nak letak milo saja xnak nestum.. so buat sikit tuk dia ja...

Nampak tak tu lelehan cheese tuh... Perggghhhh memang mantopppp superb... Jangan lupa mencubanya ye..